tag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post6137040510135154386..comments2023-04-30T06:10:33.270-07:00Comments on California kitchen: アメリカ南部といえば、、、Chicohttp://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comBlogger34125tag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-76247535958441087632007-10-17T18:17:00.001-07:002007-10-17T18:17:00.001-07:00☆☆☆☆☆☆Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-5974856113564440942007-10-17T18:17:00.000-07:002007-10-17T18:17:00.000-07:00yuuさん、こんにちは~♪おぉ~、映画を見てましたね。ほんと南部の料理が色々登場していて、食大好きの...yuuさん、<BR/>こんにちは~♪<BR/>おぉ~、映画を見てましたね。ほんと南部の料理が色々登場していて、食大好きの私にはもってこいの映画なんですよ~。ちなみに小説の方には、レシピも載っているんですよ~。機会があったら、そちらも見てみると楽しいかも。<BR/>是非、カリフォルニアに戻ってきたら、試してみてくださいね~♪Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-89373600577771808662007-10-17T18:14:00.000-07:002007-10-17T18:14:00.000-07:00nichさん、昔はうちの義母も揚げていたらしいのですが、最近は多めの油で炒めてます。ダッチオーブンで...nichさん、<BR/>昔はうちの義母も揚げていたらしいのですが、最近は多めの油で炒めてます。<BR/>ダッチオーブンで是非作ってみて~♪<BR/>映画”フライド・グリーントマト”もいい映画なので、是非、借りて見てみて~♪<BR/>メアリースチュアートマスターソン、最近、TVに出てないですよねぇ。私は、暇はあっても映画は見るのですが、TV(ドラマとか)はめったに見ないんです~。Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-75657488766547446462007-10-17T18:10:00.000-07:002007-10-17T18:10:00.000-07:00ママ美予さん、私も基本的には、おかかとしょうゆでご飯の上にのせて食べるのが大好きです。でも南部出身の...ママ美予さん、<BR/>私も基本的には、おかかとしょうゆでご飯の上にのせて食べるのが大好きです。<BR/>でも南部出身の主人は、フライが大好きなのでいつもフライにしてます。<BR/>うんうん、ガンボの中にもオクラが入ってますよねぇ♪煮込むとまた違う食感で面白いですよねぇ。<BR/>でももし気が向いたら、フライも試してみて~♪Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-7925297209012530532007-10-17T18:06:00.000-07:002007-10-17T18:06:00.000-07:00leosatoさん、ははは、、、これはイタリアには無さそうですねぇ。でもオクラが手に入ったら、是非、...leosatoさん、<BR/>ははは、、、これはイタリアには無さそうですねぇ。でもオクラが手に入ったら、是非、試してみて~♪<BR/>オクラ、育てやすいみたいですよ~。うちの母も義母も育てていますから。<BR/>オクラをイタリア料理に変身させるってのも面白いですよねぇ。satoさん考案してみて~♪<BR/>フライド・グリーントマトも簡単なので、青いトマトが手に入ったら、是非、試してみて~♪Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-66083828616564745182007-10-17T17:55:00.000-07:002007-10-17T17:55:00.000-07:00patissmamさん、ほんと日本人にとっては衝撃的なオクラ料理でしょ~。私も最初はビックリしました...patissmamさん、<BR/>ほんと日本人にとっては衝撃的なオクラ料理でしょ~。私も最初はビックリしましたもん!<BR/>でも食べて納得~、美味しいです♪<BR/>う~ん、育ちすぎたオクラは硬くて繊維も多すぎで食べるのが困難でしょうから、是非、柔らかいオクラで作ってみてくださ~い♪<BR/>でもって、ハマってくれたら嬉しいです!<BR/>良かったらトマトも是非~。(ってアメリカ南部トマト協会の回し者みたい、、、)Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-47171333815506624062007-10-17T17:50:00.000-07:002007-10-17T17:50:00.000-07:00はるこさん、はじめまして~♪(私もくれさんのところでお名前を拝見してましたよ~。)私も日本にいる頃は...はるこさん、<BR/>はじめまして~♪(私もくれさんのところでお名前を拝見してましたよ~。)<BR/>私も日本にいる頃は、ネバネバ状態にしょうゆをかけて食べていた人です!<BR/>でも主人の実家に行ったら、フライにして食べているので、かなり衝撃的だったのを覚えています。<BR/>是非、機会があったら試してみて~♪(もしかしたら気に入ってもらえるかも)<BR/>生のオクラだったら、塩を軽くふって少し置いておくと水分が出て、コーンミールがつきやすくなります。<BR/>主人、絵になってますか~、そう言ってもらえると嬉しいです♪やはり風景がいいと実際よりよく写ったりして、、、。(笑)Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-46527982065558475052007-10-17T17:45:00.000-07:002007-10-17T17:45:00.000-07:00chiblitsさん、そうそうchiblitsさんも、はりねずみのおかげ(?)でフライド・グリーント...chiblitsさん、<BR/>そうそうchiblitsさんも、はりねずみのおかげ(?)でフライド・グリーントマトを食べてましたよねぇ。リンク貼らせてもらいますね♪<BR/>実は、私も結構病みつきになってました。だって揚げたの全部たべちゃいましたもん。(うちの男集は見向きもせず、、、。)<BR/>映画も1920年代の生活風景や食事などを見ることができるのがいいですよねぇ。Kathy Batesもはまり役ですよね。Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-10699229719608531752007-10-17T17:40:00.000-07:002007-10-17T17:40:00.000-07:00hanamiさん、フライドオクラ、こんな風にカラッと揚げて(炒めて)あげると、お子さんでも食べられる...hanamiさん、<BR/>フライドオクラ、こんな風にカラッと揚げて(炒めて)あげると、お子さんでも食べられる気がしますよ~。<BR/>フライドグリーントマト、グリーンのトマトを探すのが大変でしょうが、手に入ったら作ってみて~♪来年の夏辺りになりそうでけどね、、、。コーンミールってあると便利なので、うちの常備品です♪(コーンブレッドと作ったり、ピザを焼く時に天板にふったりと便利)Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-34153435502876695162007-10-17T17:37:00.000-07:002007-10-17T17:37:00.000-07:00ギャブゥさん、以前に作ってくれてたんですねぇ。ありがとう~♪やっぱこの手の油を使った料理は、ビールと...ギャブゥさん、<BR/>以前に作ってくれてたんですねぇ。ありがとう~♪<BR/>やっぱこの手の油を使った料理は、ビールと合いますよねぇ。<BR/>生のオクラでもいいし、冷凍でもOKなので、また気が向いたら作ってみて~♪Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-86974347283912060592007-10-17T17:35:00.000-07:002007-10-17T17:35:00.000-07:00shinaさん、フライドオクラ、揚げてもいいし、少し大目の油で炒めてもOK。しなっとしたら、トースタ...shinaさん、<BR/>フライドオクラ、揚げてもいいし、少し大目の油で炒めてもOK。しなっとしたら、トースターに入れて温めるとまたカラッとして、美味しくなります。是非、試してみて~♪<BR/>フライド・グリーントマト、shinaさんのご主人はNGだと思います、はい。トマトを食べるうちの主人や義父ですら、NGですから、、、。もちろん作ったフライド・グリーントマトは、私が全部食べましたとも。Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-47181833138131330572007-10-17T17:31:00.000-07:002007-10-17T17:31:00.000-07:00くれさん、フライドオクラは、ポップコーンみたいにポンポン食べられちゃうんです。(カロリーが、、、汗)...くれさん、<BR/>フライドオクラは、ポップコーンみたいにポンポン食べられちゃうんです。(カロリーが、、、汗)<BR/>フライド・グリーントマト、一度は試してみたいでしょ~?<BR/>もしかしたらCracker Barrel(南部料理のファミレス)のメニューの中にあるかも。<BR/>是非、南部料理を振舞ってくれるレストランに行った時に試してみて~♪Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-36051604727460033092007-10-17T17:27:00.000-07:002007-10-17T17:27:00.000-07:00洋子さん、そちらでもオクラを栽培しているんですねぇ。うちの義母も、毎年オクラとトマトは栽培しています...洋子さん、<BR/>そちらでもオクラを栽培しているんですねぇ。<BR/>うちの義母も、毎年オクラとトマトは栽培しています。自家栽培は、安全で美味しいですよねぇ♪<BR/>もうすでにカリフォルニアに帰ってきております。バケーションぼけも抜けず、忙しく仕事をしている今日この頃の私です、はい。Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-18974211073273570582007-10-17T17:25:00.000-07:002007-10-17T17:25:00.000-07:00隣町のyさん、これね、味付けは塩コショウとカイエンペッパーなの。なので結構あっさり食べられちゃうんで...隣町のyさん、<BR/>これね、味付けは塩コショウとカイエンペッパーなの。なので結構あっさり食べられちゃうんですよ~。<BR/>今度、機会があったらご馳走しますね♪<BR/>是非、近いうちに機会を作ってくださ~い!Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-36560014790353744272007-10-17T17:23:00.000-07:002007-10-17T17:23:00.000-07:00ことりさん、ほんと切ない映画ですよねぇ♪フライド・グリーントマト、映画の中でもNinnyが美味しそう...ことりさん、<BR/>ほんと切ない映画ですよねぇ♪<BR/>フライド・グリーントマト、映画の中でもNinnyが美味しそうに食べていたり、Cafeのシーンの中でも登場してましたよね。<BR/>作り方は、フライドオクラの衣をつけて、油で焼いただけです。<BR/>酸っぱいけど後を引く感じがたまりません!<BR/>義母の鉄ナベ、いい感じに油が染み込んでました~。しかし重いっ!<BR/>このナベを上手く使えるようになると、一人前の南部女性になるのでしょうかねぇ?Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-3468236796560283832007-10-17T17:18:00.000-07:002007-10-17T17:18:00.000-07:00hannaママさん、実は、私は生のオクラを食べたことないんです。うちの実家では、いつも茹でてました~...hannaママさん、<BR/>実は、私は生のオクラを食べたことないんです。うちの実家では、いつも茹でてました~。でもっておかかとしょうゆを合わせてご飯の上にってな感じ。<BR/>このフライドオクラは、また違ったオクラの味を楽しめます。<BR/>自家栽培のトマト、いいですねぇ。うちは日当たりがあまりよくないので、無理~。前に普通のトマトをプランターで栽培したのですが、プチトマトにしかならなかったので、、、。<BR/>フライド・グリーントマト、赤くなる前の青いトマトが手に入ったら、是非、試してみて~♪Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-10355761438878937402007-10-17T17:15:00.000-07:002007-10-17T17:15:00.000-07:00えりんこさん、はじめまして~♪フライド・グリーントマト、とてもいい映画ですよねぇ。私も大好きです♪で...えりんこさん、<BR/>はじめまして~♪<BR/>フライド・グリーントマト、とてもいい映画ですよねぇ。私も大好きです♪<BR/>でもって肝心のお味の方は、酸っぱいトマトが好きな方には気に入っていただける1品かも。<BR/>両面にコーンミールと小麦粉を合わせたものをまぶして揚げただけです。(ちなみにフライドオクラと同じ感じ)<BR/>chris daughtry、アメリカンアイドルのオーデションの時代から応援してます♪特に声が好きです~♪<BR/>これからもよろしくお願いしますね~♪Chicohttps://www.blogger.com/profile/02352244842809681679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-72697230305180618312007-10-17T15:55:00.000-07:002007-10-17T15:55:00.000-07:00私もこの映画「フライド・グリーントマト」は好きで、3、4回ほどレンタルして観ました。トマトを揚げるの...私もこの映画「フライド・グリーントマト」は好きで、3、4回ほどレンタルして観ました。トマトを揚げるの??と思いながらも食べてみたいと思ってたので早速作ってみようと思いました。でも、日本ではなかなかグリーントマトが売ってないんですよね、またそちらに戻ったらチャレンジすることにします。<BR/>オクラが生ってるところなんて見たことなかったのでとても面白いと思いました。yuuhttps://www.blogger.com/profile/07737615561399912333noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-8402111361988688352007-10-17T03:26:00.000-07:002007-10-17T03:26:00.000-07:00こんにちは!自宅ではフライは避けているので以前chicoさんが紹介されていた時に食べてみたいな~と思...こんにちは!自宅ではフライは避けているので以前chicoさんが紹介されていた時に食べてみたいな~と思いつつ作れませんでしたが、よ~く炒めるなら出来そうっ!せっかくだからダッチオーブンでやってみようかなっ!青いトマトも美味しそうです~。私はその映画は観ていないのですがメアリースチュアートマスターソンが好きです。(他の映画ですがBenny&Joonが好きで)最近、そちらのTVなどでは出ているのかな。。chicoさんお忙しいのでTVを見る時間なかったりしてっ!nichhttps://www.blogger.com/profile/04138824816692675874noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-57893939709334102322007-10-16T21:11:00.000-07:002007-10-16T21:11:00.000-07:00上のコメント、名前入れるの忘れました.失礼しました...上のコメント、名前入れるの忘れました.失礼しました...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-48497293333703435602007-10-16T21:08:00.000-07:002007-10-16T21:08:00.000-07:00オクラのこんな食べ方があるんですね.私の中では、チキンガンボには欠かせない野菜と分類されています.で...オクラのこんな食べ方があるんですね.私の中では、チキンガンボには欠かせない野菜と分類されています.<BR/>でも、私は、お醤油と鰹節をまぶして食べるのが好き!(とっても日本人)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-91011852231157288372007-10-16T04:27:00.000-07:002007-10-16T04:27:00.000-07:00こんにちは〜これはこれは、興味深い料理だこと!それに、オクラって、何処にでもあるんですね。って、こち...こんにちは〜<BR/>これはこれは、興味深い料理だこと!<BR/>それに、オクラって、何処にでもあるんですね。って、こちらでは普通のスーパーやメルカートにはないんですけどね。ある市場までいかないと行けないし、遠いからあまりいかないんですが。。。来年はうちでもオクラそだてようかなぁ。。。<BR/>あと、あおいトマトも美味しそう!あまりつかわないですが、これは簡単に手に入るので、是非うちでもためしてみますね!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-17912910677466961492007-10-15T22:30:00.000-07:002007-10-15T22:30:00.000-07:00w( ̄▽ ̄;)wワオッ!!オクラをフライに?!または炒める~?!私も、切ってねばねばで食べることしか...w( ̄▽ ̄;)wワオッ!!<BR/>オクラをフライに?!<BR/>または炒める~?!<BR/>私も、切ってねばねばで食べることしか知らなかったのでビックリですよ~!<BR/>しかも、サクサクと頂けるなんて・・・!<BR/>実は、家のお庭にも育ってます(^^;<BR/>というか、育ちすぎてて・・・。<BR/>でも、炒めれば美味しくなるかしら?!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-14749130895483396142007-10-15T20:10:00.000-07:002007-10-15T20:10:00.000-07:00はじめまして。くれさんとこで拝見して遊びに来ました!オクラをフライに・・て初めて知りました!衝撃の新...はじめまして。くれさんとこで拝見して遊びに来ました!<BR/>オクラをフライに・・て初めて知りました!<BR/>衝撃の新事実ですっ!<BR/>考えてみたこともなかったなぁ~・・<BR/>うちもオクラが取れるのです。いつもねばねばにして食べてるだけでしたが、コレ、やってみます♪<BR/>鉄のフライパンで根気よく炒めるのですね。<BR/>興味津々です!楽しみ♪<BR/>お写真、とってもきれいですね~<BR/>そして、そして、旦那サマ、ベリベリかっこいいです~!絵になりまくってますよ!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047498821486051348.post-45360874807450022082007-10-15T13:27:00.000-07:002007-10-15T13:27:00.000-07:00フライドオクラ、是非是非試してみます。子供がオクラを食べません。れんこんも嫌いですが、れんこんチップ...フライドオクラ、是非是非試してみます。<BR/>子供がオクラを食べません。<BR/>れんこんも嫌いですが、れんこんチップスにするとパクパク食べます。<BR/>これだと絶対食べてくれそう♪<BR/>グリーントマトは以外ですね。こちらは大人の集まりのサプライズ料理に出してみたいです。<BR/>その前にコーンミール買わなきゃ(^^ゞAnonymousnoreply@blogger.com