2009年1月5日月曜日

今年の初焼き♪

Choco chip cookie dough

皆様、明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。早くもたくさんの方のブログで、素敵な御節料理を目にし、省に無く日本のお正月を懐かしんでいる私です。もちろんうちに御節など存在するはずも無く、それに対抗するわけでもないのですが、近日中にアメリカ南部の正月料理でもアップしようと思っている次第であります。(笑)

ちなみにアメリカ南部の正月には、Blackeye pea、Mustard greenなどが並びます。そしてうちはお正月に食べ忘れ、明日のお休みにでも食べようと無理やり予定を立てている次第です。(笑)

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さてそんな私の今年の初焼きはクッキー2種。うちの主人からのリクエストであります。クッキーなんてしばらく作っていなかったので、美味しそうなレシピを検索、、、そしてNeiman Marcusのレシピのチョコレートチップクッキーを作ってみました。

以前に何度か作ってはいたものの、あれ、こんな味だった?と疑問点が、、。焼きたてはなかなか、でも時間がたったらかなり固くなってしまったのであります。(涙)リクエストしてきた本人にも、”ソフトタイプのクッキーが食べたいんだよね”と言われてしまいタジタジ、、、。庶民な我が家は、お洒落なNeiman Marcusより、普通のアメリカンなクッキーに勝敗が挙がってしまうよう。次回は、いつものレシピで作ってみます♪

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そしてもう一つピーナッツバタークッキーも。こちらはピーナッツバターの味が薄いとのご指摘がっ!レシピを少し変えてピーナッツバターを減らしたのがバレバレでした。(笑)そんなもんです。こちらもいつものレシピで作るのが一番なのかも。でも控えめな甘さは私好みなんだけどなぁ♪

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不評にも関わらず、調子に乗って沢山作ってしまったので、ディナーに誘ってくれた友達にもおすそ分け。もらってくれた皆な、ありがとう~♪今度は、ベストなクッキーを焼きますので、これからも試食ががりの程、お願いいたします!

お正月から食べて飲んで、また飲んで、、、っと二日酔いで始まった2009年。幸先不安な感じもしますが、楽しく笑顔で暮らすという点では、かなり良いで出しかも。(笑)今年もいい年になることを祈りつつ、、。こんな私ですが、皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたします♪

追伸:1月12日、13日にチョコレートのレッスンを行ないます。レッスンに興味がある方は、是非、californiakitchenjp☆gmail.com(☆を@に変えて下さいね)までお問い合わせくださいませ~。

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16 件のコメント:

ぽんごめりぃ さんのコメント...

今年もよろしくお願いしま~す☆☆☆
新年一番乗りでなんだかウレシイものがっ☆
それはそうと、アメリカ南部のお正月料理
かなり楽しみで~す!(笑)興味しんしんっ。
初焼きクッキーもやっぱりオイシソ~♪
アメリカというと、やっぱりソフトなクッキー?
とはいえハードも、やっぱり捨てがたいっ(^^)
ピーナッツバターのクッキーというのもなんか新鮮&アメリカを感じマス!
最近マイブームのピーナツバターなんで、ますますステキに見えちゃいまシタ~。

natsu さんのコメント...

あけましておめでとうございます

クッキークッキークッキー♪いいなあ~~
ピーナッツバターのクッキーにあのフォークのラインをつけるのって、必ずですよね~
なんでなんでしょう?
今年もたくさんのChicoさんの美味しそうなスイーツを拝見させていただくこと楽しみにしています。
私もいっぱいお勉強させていただこうと思っています~~。

今年もどうぞよろしくお願いいたします

ぎゃぶぅ さんのコメント...

あけましておめでとうございます!
二日酔いでしたかー。
私もこのお正月は食べたり飲んだりしすぎて
今日から体をいたわることとします(笑)
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

くれ さんのコメント...

あけましておめでとうございまーす!今年も引き続きどうぞよろしく♪
私の初焼きはクリスマスに焼き損ねたロールケーキ(飾りは無し)でした。このクッキーやわらかそうなのに硬くなっちゃうんですね~。そういえばアメリカのクッキーってねちょーっとやわらかいのが主流?サクサク系もおいしいのにねぇ。
そうそう、NMのチョコチップクッキー売ってましたよ~!でも高かったんで買いませんでしたー(笑)

nich さんのコメント...

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
初焼きはご主人のリクエストのクッキーだったんですね!chicoさん的には納得されてないようですが私にはどちらもおいしそうです。フォークでこのように模様ができるんですね、さっそく今度やってみます。さすがピーナッツバターラバーなご主人はちょっとの違いもわかってしまうんですねっ。私にもわかるかな~~

shina_pooh さんのコメント...

改めて明けましておめでとうございます♪私もアメリカ南部のお正月料理に興味津々!焼いて時間が経つと固くなるクッキーと、柔らかいままのクッキーの違いは何なんでしょう?日本人にはあのくらいのピーナッツバターの甘さが最適だと思いますよ。うちは2人してまだまだ甘くても許容範囲ですが(笑)今年もたくさんの元気一杯Chicoスイーツ、楽しみにしています♪

m_smiley さんのコメント...

chicoさん、あけましておめでとうございます : )
さすが!いつも美味しいchicoさんmadeのお菓子をいただいているだけだけに、なかなか厳しい旦那様ですね〜(笑)。
ピーナツバターのクッキーはうん、うん♪とっともアメリカンな香りがしますね〜 :D
今年も、色々とお話させてくださいね。
いつも、美味しいお菓子楽しみにしています。
今年も、どうぞ、宜しくお願いいたしま〜す☆

ayumin さんのコメント...

改めまして、あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします!
クッキー、私にはとっても美味しそうに見えます!ご主人のコメント、我が家の試食係(オット)のコメントそっくり。味の好みが似ているのかもしれません。(笑)ChicoさんにオススメしていただいたJifのピーナッツバターを買ったので、ピーナッツバターのクッキーを作ってみようかな。
みんなを幸せにするChicoさんスイーツ、今年も楽しみです♪

Chico さんのコメント...

ぼんごめりぃさん、

こちらこそ今年もどうぞよろしく~♪
アメリカの正月料理って言っても、日本の御節みたく凄くないです。はっきり言って地味なのよ。
ピーナッツバター、うちも常時置いてあります。うちの主人はピーナッツバター無しでは生きていけなうそうです。(爆)
アメリカンなクッキー、今回はちょっと滑ってしまいましたが、次回は美味しいのを目指してがんばります!

Chico さんのコメント...

natsuさん、

あけましておめでとう~♪
ピーナッツバターのフォークのライン、私も理由を知りません。もし何かの際に分かったら、教えてくださいね。(笑)
私もnatsuさんから色々刺激をもらっています。
今年もどうぞよろしくお願いしま~~す♪

Chico さんのコメント...

ぎゃぶぅさん、

年末は、ご馳走様でした~♪
おそば、とっても美味しかったので、その後スーパーで買ってきてしまったくらい。しばらくブームになりそうです。(笑)
私も体をいたわりたいと言いつつ、ちょっと暴食気味。明日こそは、、。(苦笑)
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします!

Chico さんのコメント...

くれさん、

こちらこそ今年もどうぞよろしく~♪
ほほ~っ、初焼きはロールケーキだとは、なかなかお洒落な感じですね。
こっちのクッキーって、柔らかいものが多いですよね。私もどちらも甲乙付けがたいのですが、柔らかいタイプが今は好きです♪
NMのクッキーのレシピ5000ドルということで、昔、話題になったんですよ。でもやっぱり基本のクッキー生地に落ち着きちゃいそうです。(笑)

Chico さんのコメント...

nichさん、

明けましておめでとうございます♪
今年もどうぞよろしく~。
ピーナッツ狂の主人は、もっと甘いのが好きなんですって。なので次回は分量そのままで行かせて貰います!(笑)
nichさんの初焼きは何だったのでしょうか?これからそちらのブログに遊びに行きますね♪

Chico さんのコメント...

shinaさん、

こちらこそ今年もどうぞよろしく~♪
南部料理ねぇ、そんな大した物はでないのよ。ただ豆とグリーンを食べるってだけですから~。(笑)
クッキーの硬さの違いは、焼き時間、それからバターと砂糖の量が関係しているようですよ。
次回は、ソフトタイプを作りますので、また試食の程お願いいたしますね~♪

Chico さんのコメント...

m_smileyさん、

明けましておめでとうございます♪
今年もどうぞよろしく~♪
いや、うちの主人は単にピーナッツバター好きってだけです。自分の好みがハッキリしているので、好みで無いとアドバイスしてくれます。
次回はソフトタイプで行きますよ~♪
何はともあれ、お互い楽しい2009年にしましょうね。

Chico さんのコメント...

ayuminさん、

こちらこそどうぞよろしくお願いいたします!
うん、たぶんayuminさんのご主人とうちの主人って、好みが似ているかも。
私も今回Jifを入れています。やっぱもう少し入れればよかった~。(笑)